น้ำแร่กับน้ำธรรมดานั้นแตกต่างกันตั้งแต่กรรมวิธีในการผลิต นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมถึงมีกลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกัน